Folate葉酸是一種對人體非常有用的維生素。但是由于有些人對這種維生素的功效了解得不是很全面，使得它不能發揮出最大的作用。那么，葉酸到底有哪些功效和作用呢？

　　1、提高記憶力

　　隨著年紀的增加，我們的大腦功能會慢慢退化，記憶力也就變得越來越差。經過科學家的研究發現，經常服用葉酸的中老年人，他們的大腦功能比同齡的人大約要年輕5歲，因此，在一定程度上葉酸可以幫助中老年人預防老年癡呆。而且，在3歲以下的嬰兒的食物中添加適量的葉酸，還可以起到開發大腦智力的功效。

　　2、預防高血壓和動脈硬化

　　當我們的年紀越來越大，身體的疾病也會隨之增多，特別是心血管方面的疾病，嚴重危害著中老年人的健康。葉酸具有軟化血管的作用，可以幫助人們預防高血壓和起到保護心血管的功效，如果機體長期對葉酸攝入不足，患上動脈硬化的幾率也會大大增加。

　　3、降低寶寶先天缺陷的概率

　　要想維持我們機體的正常運轉，需要非常多的維生素，有些維生素是身體必須的，一旦缺乏這種元素就會對身體造成不小的影響，葉酸就是一種人體非常必要的元素。胎兒在母體的時候，營養都從母親身上獲得，如果孕婦缺乏這種元素，會造成心臟缺陷、上唇裂缺陷等問題。